ÉLEGANCE ET TRADITION
HELENA DICAITY pérennise un savoir faire unique, riche d'expériences, transmis de générations en générations en collaborant avec des maisons qui effectue elle-même toutes les étapes de la champagnisation, élaborant uniquement son champagne grâce aux raisins rigoureusement sélectionnés
Champagne d'excellence
Le champagne HELENA DICAITY est issue d'une culture raisonnée et respecte de la qualité du terroir pour en tirer le meilleur. Les vignobles sont caractérisés par un grand nombre de parcelles qui occupent les versants de diverses petites vallées sur des pentes variables mais toutes orientées sud sur des terroirs argilo-calcaires, mi-lourds et faciles à coloniser pour les racines où nos raisins peuvent donner tout leur potentiel et leur élégance.
VALEURS
HELENA DICAITY contrôle avec soin l'élaboration et la pérénité des savoirs faire de grands Champagnes dans le respect de la tradition Champenoise.
Privilégiant la qualité à la quantité, nos cuvées sont produites en stocks limités par des patrimoines de vignes âgées en moyenne de 40 ans qui donnent ainsi des raisins bien plus concentrés.
Respect de l'Environnement
S'offrir un champagne HELENA DICAITY c'est acquérir la rigueur de plusieurs maisons, une douzaine de génération d'excellence et de passion. Nous sommes toujours à la recherche de pratiques aussi bien précieuses que précises pour une gamme de champagne irréprochable.
